Cofundadora Yessenia Cervantes Serrano

Mi nombre es Yessenia Cervantes Serrano y soy estudiante de la licenciatura en Psicología en la UNAM. Mi camino hacia la psiconutrición comenzó a los 15 años, a raíz de una difícil etapa en mi relación con la comida. Durante cinco años viví con un Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA), una experiencia que despertó en mí la profunda necesidad de entender qué me sucedía y, más adelante, de poder ayudar a otras personas en situaciones similares.

Inicialmente, creí que la nutrición era la respuesta que buscaba para adquirir herramientas prácticas. Sin embargo, una clase de psicología en la preparatoria me hizo ver que mis preguntas iban más allá del plato: ¿qué nos lleva a desarrollar ciertas conductas y cómo podemos transformarlas? Ahí encontré mi vocación.

Ya en la carrera, junto a mi amiga y colega Alondra, noté que la perspectiva psiconutricional era poco explorada en nuestra facultad. Buscando nutrir nuestro interés, asistimos a seminarios y tomé cursos como el de fisiología de la conducta alimentaria, que fue muy enriquecedor. Pero el momento que dio claridad a mi propósito fue el curso intersemestral de Psicología de la Nutrición impartido por el psicólogo Ricardo Manrique. Fue ahí donde finalmente pude poner en palabras lo que llevaba tanto tiempo sintiendo y comprendí que, si los espacios académicos que buscábamos no existían, nos tocaba a nosotras, junto a un guía, empezar a construirlos.

A partir de esa experiencia, y con el acompañamiento de Ricardo, nació Psiconutriendo. Hoy, mi propósito se enfoca en la prevención y la educación. Hemos impartido talleres a padres y docentes, confirmando que enseñar es también una forma de sanar y aprender. En el futuro, planeo estudiar nutrición para complementar mi formación con una mirada verdaderamente integral. Me emociona ser parte de este proyecto, que es un primer paso firme hacia un acompañamiento más humano e informado en la salud mental y la alimentación.

Cofundadora Alondra Galván Andrade

Mi nombre es Alondra Galván Andrade, estudiante de la Facultad de Psicología. Mi vida académica y personal me ha llevado a descubrir una gran pasión por la conexión entre la psicología y la nutrición. Siempre me interesó entender cómo la alimentación impacta no solo la salud física, sino también el estado de ánimo, la cognición y las relaciones sociales.

Me di cuenta de que un problema alimenticio esconde una historia profunda, y mi verdadera vocación no era solo ayudar superficialmente, sino ir a la raíz del porqué. Esta convicción me llevó a estudiar psicología, buscando relacionarla siempre con los temas alimenticios. Para profundizar mis conocimientos, tomé varios cursos, entre ellos el de Fisiología de la Conducta Alimentaria.

Un punto de inflexión fue el curso de Psicología de la Nutrición impartido por el Lic. Ricardo Manrique. En sus clases, no solo obtuve grandes conocimientos, sino que reconocí la misma dedicación y pasión que sentía por estos temas, confirmando que había encontrado a alguien con el mismo interés que llevaba tiempo buscando.

A partir de este curso, comencé a colaborar más de cerca con él y con mi compañera Yessenia. Juntos, aportamos ideas y dimos forma a un nuevo proyecto, creando el nombre «Psiconutriendo». Nuestro primer paso fue lanzar páginas en redes sociales para compartir contenido valioso y, posteriormente, creamos esta página web para ofrecer información, materiales y un contacto más personal para quienes necesiten apoyo.

Aunque sigo en formación, mi meta es clara: quiero obtener el mayor conocimiento posible para, en un futuro cercano, impartir terapia y talleres sobre problemas de la alimentación. Sé que es un camino largo, pero este es el inicio de un gran proyecto que, estoy segura, generará un cambio positivo en la calidad de vida de muchas personas.